Aide cuisinière Spécialité cuisine marocaine (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant café-brunch, nous recherchons un(e) Aide cuisinier / cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine marocaine, capable de préparer des plats traditionnels marocains ainsi que de participer à la préparation de notre carte de brunch et de nos différentes préparations culinaires.

Missions principales

Préparer et cuisiner des plats traditionnels marocains.

Maîtriser la préparation de spécialités telles que le tajine, le couscous, la harira, les pastillas et différentes préparations marocaines.

Préparer les ingrédients, réaliser les mises en place et assurer le dressage des plats.

Participer à la création et à l'évolution de la carte du restaurant.

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.

Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et travailler en équipe avec le personnel du restaurant.
Nous recherchons une personne :

Ayant une bonne expérience de la cuisine marocaine traditionnelle.

Maîtrisant les techniques de préparation des plats marocains.

Sérieuse, organisée, ponctuelle et motivée.

Capable de travailler en équipe dans un environnement de restauration.

Attentive à la qualité et à l'hygiène.

Une expérience professionnelle en restauration est souhaitée.

Compétences attendues

• Gestes et postures de manutention
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Conditions et prérequis

• Langue : Arabe (souhaitée)

L'employeur

KB DELICE, restauration de type rapide (1 ou 2 salariés).