CDI
Chef de cuisine libanaise (H/F)
MAISON LLille (59000)
Publiée le , actualisée le · Réf. France Travail 215NDGY
- Salaire
- 2 200 € à 3 200 € brut / mois
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein, 39H/semaine
- Expérience
- 36 mois
- Qualification
- Employé qualifié
- Postes
- 3
Description du poste
Recherche d'un chef de cuisine spécialisé dans la cuisine libanaise avec experience
Compétences attendues
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Concevoir des recettes et menus
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Conditions et prérequis
- Langue : Anglais (souhaitée)
- Langue : Arabe (souhaitée)
L'employeur
MAISON L, restauration traditionnelle (6 à 9 salariés).