Chef de Partie en charge des petits-déjeuners - horaires en continu (H/F) - Clarance Hotel Lille

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE RANG
Vous êtes responsable du bon déroulement du service petit-déjeuner,
Vous assurez de l'adéquation entre vos préparations et les fiches techniques,
Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et à l'envoi dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Vous maîtrisez les règles d'hygiènes HACCP et les normes de sécurité